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代可可脂
简称CBR,是一类能迅速熔化的人造硬脂,其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同,而是在物理性能上接近天然可可脂,由于制作巧克力时无需调温,也称非调温型硬脂,这也是与类可可脂不同的地方,可采用不同类型的原料油脂进行加工,其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好,保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。
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吉水县益康天然香料油提炼厂 手机:𐂞𐂟𐂠𐂡𐂢𐂢𐂢𐂟𐂟𐂞𐂣 电话:𐂤𐂥𐂡𐂢𐂦𐂟𐂞𐂠𐂟𐂡𐂧𐂢 地址:江西 吉安 吉水县 城南工业园区
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